磷酸单淀粉、11120-02-8 CAS查询、磷酸单淀粉物化性质

发布时间:2024-10-17  浏览次数:1

中文名称： 磷酸单淀粉 中文别名： 磷酸单淀粉;磷酸淀粉;单淀粉磷酸酯;磷酸单淀粉酯 英文名称： 磷酸单淀粉 英文别名： MONOSTARCHPHOSPHATE;Phosphatstrke;Distarch phosphate, phosphated;Distarch phosphate,phosphated;Starch, phosphate USP/BP/EP CAS号： 11120-02-8 EINECS号： - 分子式： - 分子量： - InChI： - 分子结构： 密度： - 熔点： -- 沸点： - 闪点： - 折射率： - 蒸汽压： - 物化性质： 白色粉末。特点是糊化温度下降，糊的稳定性增加，不易老化，冻溶稳定性也有所增加。能与油脂中铁、铜、镍、钻等微量金属形成络合物而延缓氧化。 产品用途： 增稠剂；稳定剂；粘结剂。用于保存冷冻食品，可反复冻溶仍具有良好保形作用。 危险品标志： - 风险术语： - 安全术语： -