8’-阿朴-β,ψ-胡萝卜醛、1107-26-2 CAS查询、8’-阿朴-β,ψ-胡萝卜醛物化性质

发布时间:2024-10-17  浏览次数:1

中文名称： 8’-阿朴-β,ψ-胡萝卜醛 中文别名： 8’-阿朴-β,ψ-胡萝卜醛;ψ-胡萝卜醛;全反式-β-阿林胡萝卜醛;8'-阿朴-β;反式-BETA-阿朴-8'-胡萝卜醛;BETA-阿朴-8'-胡萝卜醛;BETA-阿扑-8-胡萝卜醛;Β-阿朴胡萝卜素醛 英文名称： Trans-β-apo-8′-carotenal 英文别名： 8’-Apo-.beta.,ψ-carotenal;8’-apo-beta,psi-carotenal;8’-apo-beta-carotenal;BETA-APO-BETA-CAROTENAL;BETAAPO8CAROTENOICACID;8''-Apo-B-caroten-8''-al;8'-Apoaldehyde(apocarotenal);Apocarotenal 1% CWS CAS号： 1107-26-2 EINECS号： 214-171-6 分子式： C30H40O 分子量： 416.64 InChI： - 分子结构： 密度： 0.949±0.06 g/cm3(Predicted) 熔点： -138-141 °C 沸点： 575.7±19.0 °C(Predicted) 闪点： - 折射率： - 蒸汽压： - 物化性质： 带金属光泽的深紫色晶体或结晶性细粉。柑橘类所含的类胡萝卜素氧化生成物之一。熔点136～140℃。不溶于水，能分散于热水中。易溶于氯仿，难溶于乙醇。微溶于植物油、丙酮。溶于油脂或有机溶剂中的工业制品，性能稳定。或为可分散于水中的橙至红色粉末或颗粒。其晶体对氧和光不稳定，需保存于充有惰性气体的遮光容器内。
生理上具有维生素A原的作用，每克相当于维生素A活性12万国际单位。
天然品存在于柑橘皮(0.9～3.4mg，/kg)、橙汁(0.005～0.02mg/kg)等中。 产品用途： 食用橙至黄红色色素。可用于冰激凌、食用油脂、人造奶油、蜜饯、果酱、果冻、肉汤或羹。除单用外，可与β-胡萝卜素、β-阿朴-8’-胡萝卜素酸的甲酯和乙酯合用(加于易食用的基料中)。 危险品标志： - 风险术语： - 安全术语： -