魔芋胶、37220-17-0 CAS查询、魔芋胶物化性质

发布时间:2024-10-19  浏览次数:1

中文名称： 魔芋胶 中文别名： 魔芋精粉(葡甘露聚糖含量)90%;KONJAC GLUCOMANNAN 魔芋甘露聚糖95%;KONJAC GLUCOMANNAN 魔芋胶;魔芋葡甘聚糖;魔芋凝胶;魔芋提取物;葡甘露聚糖(西洋参提取物);魔芋粉 英文名称： Konjak mannan 英文别名： KONNYAKU;KONJACMANNAN;Konjac glucomannan;Konjac powder;Glucomannan (Konjac) Powder;Koniac flour;Anorphophallus konjac K. Koch;AMorphallu sKonjacAMorphallus glucoMannan,KGM CAS号： 37220-17-0 EINECS号： 253-404-6 分子式： Null 分子量： - InChI： - 分子结构： 密度： 1.471 g/cm3 熔点： -- 沸点： - 闪点： - 折射率： - 蒸汽压： - 物化性质： 白色或奶油至淡棕黄色粉末。可分散于pH值为4.0~7.0的热水或冷水中并形成高粘度溶液。加热和机械搅拌可提高溶解度。如在溶液中加中等量的碱，可形成即使强烈加热也不熔融的热稳定凝胶。
淡黄至褐色粉末。基本无臭、无味。其水溶液有很强的拖尾(拉丝)现象，稠度很高。对纤维物质有一定分解能力。溶于水，不溶于乙醇和油脂。主要成分为多糖类。 产品用途： 魔芋精粉主要成份为葡甘露聚糖（KGM），它是一种罕见高分子聚合物，从魔芋块茎中提取分离而得， 具有超强吸水性（可吸水膨胀40-100倍），增稠性、成膜性、乳化性、凝胶性、降脂、清扫肠胃等特性。 广泛用于 食品、印染、化工、石油钻探等行业。素有“东方魔粉”之称。
魔芋精粉是一种新型的膳食纤维，是一种高分子纤维纯天然绿色食品,内含15种人体必须的氨基酸和抗肿瘤甘露聚糖，减肥的效果也特别明显，它可增加饱腹感，而不伤害消化系统，同时减少产热营养素的吸收，并通过调节内分泌机能和脂肪酶的活性，促进多余脂###胶凝剂；增稠剂；乳化剂；稳定剂；成膜剂。 危险品标志： - 风险术语： - 安全术语： -